Perú – Añas Blues

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Descripción

REGIÓN: Cajamarca
ALTURA: 1.600-1.800 m.
VARIEDAD: Catimor, Caturra, Typica
PROCESO: Lavado

Mandarina, ciruela amarilla, melocotón, miel, caramelo, chocolate negro.

Este café ha sido cultivado de forma ecológica y procesado por el método tradicional de lavado. En este método se separa la cáscara y la carne de la cereza del grano del café. Después de lavado, el grano se deja secar en unas camas elevadas del suelo alrededor de diez días, dependiendo del tiempo.

Este café es un aliado perfecto para empezar el día y acompañar tus desayunos. Es un café muy equilibrado, elegante, con notas a fruta y chocolate negro.

Añas Blues está cultivado por pequeños productores que comparten una visión responsable y sostenible de lo que significa una plantación de café. Los cafetales ecológicos permiten a las futuras generaciones de los productores la posibilidad de continuar con el negocio familiar. La mayoría de las fincas son la segunda o tercera generación y las cosechas se recolectan en los beneficios donde continúan su viaje a Europa.

Este café cuyas notas de aromas traen recuerdos a las de un buen blues, es perfecto para tomar tanto solo, en preparación con mokka italiana o portafiltro, como con leche.

Información adicional

Peso N/D
Molienda

En Grano, Cafetera Espresso, Para Filtro, Italiana, Émbolo

Peso

250g, 500g, 1Kg

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