Etiopía – Onyx Orgánico

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Descripción

REGIÓN: Sidamo
ALTURA: 1.900 – 2.000 m.
VARIEDAD: Heirloom
PROCESO: Lavado

Fragancia jazmín, afrutado, lima, melocotón, albaricoque, chocolate negro y vainilla.

La región de Sidamo cubre un gran zona en el sur de Etiopía que se extiende a través de las fértiles tierras altas al sur del lago Awasa en el Valle del Rift. Se compone de más de 20 áreas administrativas diferentes, o woredas, con diferentes microclimas y altitudes; en consecuencia, existe una amplia variedad de grados y perfiles de taza que terminan etiquetados como Sidamo.

Varias fincas familiars en Borena cultivan este café con certificación orgánica y lo procesan en el beneficio perteneciente a la familia Kassa, que promueve la sostenibilidad en la producción y en generar un impacto socio económico positivo y con el medioambiente. Estos granos son de la variedad más típica de Etiopía, Heirloom, la cual crece bajo sombra. Esto contribuye a que se utilice menos agua para su crecimiento y desarrollo. Este excelente y ácido café etíope, es característico por su sabor único y exquisito, acompañado de mucho cuerpo.

Se convierte en una bebida perfecta tanto para filtro como para moka o espresso.

 

Información adicional

Peso N/D
Molienda

En Grano, Cafetera Espresso, Para Filtro, Italiana, Émbolo

Peso

250g, 500g, 1Kg