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Brasil – Paiva

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Bolsa de cafe de brasil tueste natural sabor dulce

Mexico – Jaguar Orgánico

Envío Gratis a partir de 40€ de compra

 

SKU: N/D

CATEGORÍA: CAFÉ

 

PAÍS: Mexico

REGIÓN: Chiapas

ALTURA: 1.100-1.300 m.s.n.m

VARIEDAD: Arábica

PROCESO: Lavado

Mexico – Jaguar Orgánico

Los cafés de la región de Chiapas se caracterizan por la calidad que la zona le da al café de altura, como es el café de especialidad.

El café típico de México se podría comparar con el más fino y elegante vino blanco que encuentres. Con un cuerpo delicado, una agradable astringencia, y un toque ácido. A los amantes del café solo o americano, les gustará este café sin dudas. Esta región es competencia directa de los cafés de Guatemala, que crecen muy cerca, por su complejidad y altura.

México también es el origen de muchos  cafés con certificado orgánico que están surgiendo en Norteamérica, gracias a agencias independientes que monitorean estos cafés. Se aseguran que se cultiven sin el uso de pesticidas, fungicidas, herbicidas y otros químicos dañinos para la salud.

Este café ha sido fermentado después de lavado de forma que ha conseguido añadir complejidad, más puntuación y calidad a los granos. Con las fermentaciones controladas, de entre 16 y 25 horas, los caficultores están consiguiendo adaptarse a unos mercados cada vez más complejos y exigentes, como es el mercado asiático.

Un café versátil para tomar tanto solo como con leche en cafetera de portafiltro o moka italiana.

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SKU: N/D

CATEGORÍA: CAFÉ

 

PAÍS: Mexico

REGIÓN: Chiapas

ALTURA: 1.100-1.300 m.s.n.m

VARIEDAD: Arábica

PROCESO: Lavado

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