La molienda y sus secretos
En anteriores publicaciones hemos hablado de qué pasos son necesarios para realizar una perfecta taza de café o de los…
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En la gran mayoría de ocasiones nos centramos en factores como la molienda o los utensilios para hacer de nuestro…
Como ocurre en otros campos, el universo cafetero es tan amplio y variopinto que está en continua evolución. Desde sus…
Alrededor de esta pregunta corren muchos mitos que se han ido divulgando durante años. Unos dicen que la cafeína es…
¿Te consideras una persona creativa y con ganas de aprender nuevos conocimientos? Si además de eso eres un amante total…
Con un verano tan caluroso como el que estamos viviendo este 2020, nos resulta muy tedioso tomar alimentos calientes y…
Aviso para principiantes, hoy desvelemos errores al preparar café que tienen fácil solución. A pesar de ser un producto que consumimos…
La gama cromática del café es tan amplia como compleja, y es que, en función de los diversos procesos químicos…
Para cualquier amante cafetero, no puede faltar en su santuario una Chemex. Pero, para los que os estéis adentrando en…
Baristas; ¿Te suena este término? Muchos no lo conocen pero sin embargo, han disfrutado y sobre todo, han saboreado su…